市餐饮行业协会、各餐饮经营场所：

醇基燃料俗称“环保油”，是以醇类（如甲醇、乙醇、丁醇等）物质为主体配置的燃料，挥发腐蚀性强，具有毒性，有明显刺激性气味，与白酒一样为无色透明液体，不能饮用，其闪点低，遇热源和明火易燃烧爆炸，存在消防、环保等安全隐患风险。

近年来，发生多起涉醇基燃料的安全事故。2022年9月28日，吉林省长春市一餐馆在安装醇基燃料设备时，违规动火焊接引燃油桶，造成重大火灾事故，导致17人死亡、3人受伤。2022年7月19日，四川省康定市一餐馆因操作人员在加注醇基燃料过程中操作不当，导致醇基燃料泄漏造成火灾。

为防止商贸服务业因醇基燃料使用不当引发火灾事故，现发出以下倡议：

一、各餐饮场所负责人要履行安全生产主体责任，增强安全意识，严格按照消防安全管理的相关规定和要求，经营场所外窗不违规设置防盗网、广告牌匾等影响人员疏散逃生的障碍物。

二、向有合法资质的生产经营企业采购醇基燃料，并与燃料经营单位签订供用燃料合同，明确双方权利和义务。严禁在同一个区域内同时使用醇基燃料和天然气、液化气等两种以上燃料。

三、灶具及其配套的燃烧设施应符合《醇基民用燃料灶具》（NY312-1997）标准，应当由专业人士进行安装，保证安全使用。

四、储存容器严禁布置在建筑物屋顶，严禁毗邻门窗，四周应设置防止醇基液体漫流扩散的围堰，其有效容量应不小于储存容器的容量，并设置雨水排水管，雨水排水管应设置阀门封闭、隔离措施。

五、管道不应穿过楼板，不应穿越餐厅、办公室、楼梯间、生活间等不使用醇基液体燃料的房间。

六、卸装燃料时，应关闭储存容器与灶具之间的连接管道，厨房禁止明火作业。作业区周围不能存有明火或砂轮打磨、电焊、气焊（割）等散发火花作业。

七、要定期对醇基燃料燃烧器具、储罐（容器）、管道、消防等设施设备进行检查、维护保养，及时发现隐患，消除隐患。

八、使用场所应配备消防、应急救援器材，并定期维护保养。

九、要开展安全教育培训，使从业人员熟知醇基燃料危险特性、泄露应急处理、初期火灾应对方法及醇基液体接触、吸入、误食紧急处理措施等。