尊敬的郑建雄委员：

关于您市政协六届一次会议第43号提案提出的《关于在十堰建设“竹溪蒸盆”美食旗舰店的提案》方面的建议，我局会同市文旅局就委员提出的“加大对十堰饮食文化的重视和研究、以多种形式宣传推介十堰饮食文化、出台政策支持“十堰竹溪蒸盆”进行全国连锁经营”的建议办理情况行汇总如下：

一、编撰《十堰味道》推广“竹溪蒸盆”。由市商务局、市文化和旅游局的联合推动，市饮服办成立专班，全面挖掘和梳理十堰地区饮食文化脉络，编撰了第一部全面系统反映十堰地区饮食文化的著作——《十堰味道》，有专门章节反映竹溪地方美食，着力推介“竹溪蒸盆”，提升“竹溪蒸盆”影响力和美誉度。

二、举办美食节展现“竹溪蒸盆”。市商务局连续举办多届美食文化节，开展十堰“十大名菜（名小吃）”评选，其中竹溪蒸盆被评为“十堰名菜”对“竹溪蒸盆”制作企业授予“十堰十大名菜（名小吃）制作企业”奖牌；对制作人颁发“十堰十大名菜（名小吃）制作人”证书，并汇编成册进行大力宣传、推广；行业主管部门出台“十堰十大名菜（名小吃）”管理办法，着力打造十堰名菜（名小吃）品牌；组织“竹溪蒸盆”参与省内外美食博览会，进一步提升“竹溪蒸盆”美誉度。

三、对接竹溪县“竹溪蒸盆产业链办公室”，共同推进“竹溪蒸盆”发展。目前竹溪县成立专门机构，设立优惠政策和补贴机制，招商引智计划在全国各地开设竹溪蒸盆门店，市饮服办积极沟通协调，推进“竹溪蒸盆”产业布局。

四、将“竹溪蒸盆”作为非物质文化遗产进行保护。近年来，市文旅局加大对“竹溪蒸盆”的保护力度，对竹溪蒸盆进行了辑录和传承人保护培养，按年度争取并拨付了非遗传承人资金。

五、将“竹溪蒸盆”作为城市形象展开推介。市文旅局加大对“竹溪蒸盆”推介力度，将竹溪蒸盆作为十堰饮食产品的重要代表进行宣传，剪辑进入了十堰城市宣传片之中，在首届中国（武汉）文化和旅游博览会、“极目楚天·畅游湖北”等系列大型文旅推介活动中进行了高密度推介。同时，在精品旅游线路策划中，将竹溪蒸盆作为重要的美食进行推荐，有效提升了竹溪蒸盆在游客中的知名度和美誉度。

六、将“竹溪蒸盆”作为十堰特色进京入汉。根据市委、市政府关于“把十堰知名特色饮食聚在一起，以企业运作的形式推动十堰味道进京”的重要指示精神，以我市独特的饮食文化资源为核心，建设十堰特色风味酒楼，打造十堰饮食文化品牌，对内助力十堰商贸文旅产业发展，对外推动城市形象建设。市商务局高度重视，积极推进，驻京干部多方筹措，对接十堰籍在京从事餐饮服务的企业，陪同考察十堰餐饮市场，商讨十堰味道进京的工作思路和推进方法；分管领导组织了十堰本地餐饮企业开展调研和座谈会，广泛征求意见和建议；对接武汉餐饮企业，邀请了行业专家进行了研讨论证。目前，已经梳理完成了十堰本地名优特产和特色菜品名录；初步形成了以公共品牌授权，经营方全额投资，市政府给与政策支持和资金补贴的运作模式，筹备在北京、武汉等地进行招商引资，开设十堰特色酒楼，并将“竹溪蒸盆”作为重要“招牌”，一起走向外地，乃至全国。

                                          十堰市商务局

                                         2022年8月29日